 |
| Resep Cara Membuat Masakan Korea Sun-dubu JIggae ( Sup Tahu Lembut ) |
Bunda ,
kali ini masih mengulik resep masakan korea karena masih kena demam korea. Harap
maklum ya buibu.. jadi rasanya antusias banget buat masak makanan korea , biar
berasa disana gitu.
Oh
ya, kali ini aku mau buat sun dubu Jiggae atau Sup Tahu Lembut, kalau dikorea
sana sup ini paling cocok dimakan saat musim dingin tapi karna diindonesia Cuma
ada dua musim , ya mungkin cocok juga saat musim hujan tapi yang paling cocok
sih dimakan pas lapar.
Heheh...
( becanda )
Langsung aja cek resepnya disini ya
BAHAN
yang diperlukan :
1
Bungkus Soft Tofu
100
gram Jamur Putih atau bisa menggunakan jamur kancing atau jamur kuping
100
gram zucchini
1
buah kentang ukurans edang
100
gram udang atau kerang atau kepiting atau cumi , seafood apapun boleh sesuai
selera
3
siung bawang putih
½
buah bawang bombay
2
batang daun bawang
2
buah telur ayam
2
sdm bubuk cabe
2
sdm minyak goreng
Gula,
Garam dan kaldu ayam bubuk
Air
CARA
MEMBUAT :
Potong-potong
kentang, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, zuccini sesuai selera
Panaskan
air dalam panci atau wadah yang cukup besar, setelah air mendidih masukkan
jamur dan zuccini yang telah dipotong-potong, rebus kurang lebih selama 2-3 menit, sisihkan
Di
sembari menunggu jamur dan zuccini, tuangkan bubuk cabe dalam wadah kecil
kemudian campurkan dengan 2 sdm minyak goreng dan aduk rata,
Setelah
jamur dan zuccini lacu masukkan bubuk cabe yang telah dicampurkan dengan minyak,
tambahkan garam , gula dan kaldu bubuk ( jika suka) cicipi,
Potong
tahu sesuai dengan selera kemudian masukkan kedalam sup,
Kocok
telur dalam mangkuk terpisah kemudian tuangkan kedalam panci sambil diaduk
perlahan.
Terakhir
masukkan irisan daun bawang dan masak selama beberapa menit. Setelah rasanya
pas , angkat dan sajikan hangat bersama nasi
Mudahkan
Bunda,
SELAMAT
MENCOBA
Tips
:
Jika
ingin menambahkan seafood seperti kerang , kepiting dan sebagainya sebaiknya
masak dulu kepiting tersebut kedalam air sampai mendidih dan mengeluarkan
kaldu, baru setelah itu masukkan zuccini dan jamur, Agar kuah kaldu lebih terasa
gurih.
Sumber
: Resep Masakan Korea
){kind=link}
){kind=link}
