Bunda, ulang tahun anak merupakan moment tumbuh kembang yang sayang untuk dilewatkan ya. Rasanya sebagai orang tua kita ingin sekali mengabadikan setiap moment , bahkan jika bisa membagikan kebahagiaan tersebut ke seluruh dunia. Salah satu yang sering dilakukan para orang tua adalah merayakan ulang tahun anaknya. Bahkan moment ulang tahun bukan hanya untuk para anak-anak tapi bagi kita yang sudah dewasa sekalipun menginginkan hari lahir kita menjadi moment yang spesial.

Bunda 

Terkadang capek setiap hari harus membuat dua masakan berbeda bahkan lebih, untuk Rio dan suamiku.

Rio karna masih kecil memang kurang suka makanan dengan rasa pedas. Tapi berhubung kali ini kondisi badan bundanya kurang fit, alhasil cari masakan yang gampang dan bisa dimakan keduanya.

Nah karna dikulkas ada beberapa bahan yang belum dimasak, jadilah membuat tumisan campur ala ala gitu.

Tapi rasanya tetap luar biasa.

Cek resepnya yuk bunda

Bahan :

Sawi hijau secukupnya

2 buah wortel ukuran sedang

1/2 buah jagung, iris

5 buah bakso, iris tipis

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah / sesuai selera

1/2 buah tomat

1/2 siung bawamg Bombay

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

Air,

Minyak

Gula

Garam

Cara membuat :

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan berwarna kecoklatan, kemudian masukkan cabai dan tomat, setelah layu tambahkan air secukupnya ( jangan terlalu banyak )

Tunggu air sampai mendidih kemudian masukkan wortel dan masak sampai empuk, tambahkan jagung dan bakso masak kembali

Tambahkan sawi, aduk rata. Masukkan gula, garam, kecap asin, saus tiram dan aduk rata.

Cicipi, setelah rasanya pas angkat dan sajikan

Selamat mencoba bunda,

sudah tau mau buka puasa pakai apa hari ini ?. Atau masih bingung karena terlalu banyak pilihan ?. Memang moment berbuka adalah saat yang paling ditunggu-tunggu saat ramadhan. Tak heran banyak orang ngabuburit untuk mencari makanan untuk berbuka puasa nanti. Dan bersyukurnya di Indonesia saat Ramadhan datang, para pedagang makanan melimpah ruah.

Mulai dari pecel, es buah, es kelapa, es jus, gorengan, kue kering, kue basah dan banyak sekali varian jajanan mulai dari versi tradisional sampai yang kekinian. Apalagi perkembangan kuliner dari waktu ke waktu selalu mengalami perubahan yang cukup cepat.  Dan yang paling banyak diburu biasanya adalah minuman berupa es. Maklum saat puasa dan hawa cukup panas es jadi pengobat dehidrasi yang paling optimal.

Nah, Kali ini aku mau berbagi resep Es Timun Suri gula jawa plus kolang kaling yang sangat mudah dibuat. Jadi pas banget untuk sajian berbuka apalagi kalau punya waktu yang terbilang cukup sempit untuk menyiapkan sajian berbuka.