Sylvie Baihaty
  • Home
  • About Me
  • Contact Us
  • Features
    • Disclaimer
    • Privacy Policy
    • Sitemap

Entah kenapa tergugah sekali hati saya untuk membuat sebuah artikel tentang sampah. Memang tidak semenarik bahasan lain tentang makanan, Tempat  traveling seru, atau bahkan aneka kuliner yang ngetren saat ini. Tapi saya fikir  harus ada orang yang selalu mengingatkan tentang dampak sampah bagi diri sendiri dan lingkungan sekitar. Karena sampai saat ini sampah menjadi satu hal yang kadang terabaikan padahal kita memproduksinya setiap hari. Dan ironisnya, belum banyak penangan sampah yang dilakukan secara khusus untuk meminimalisir , memanfaatkan kembali atau mengatasi masalah yang banyak timbul saat ini karena masalah sampah.

Berbicara tentang mimpi , setiap orang pasti memiliki mimpi yang ingin diwujudkan. Ada yang memimpikan hal-hal sederhana, seperti ingin memiliki mobil, Kenaikan jabatan, Memiliki handphone baru dan lainnya. Dan ada juga yang bermimpi sangat tinggi, Apapun mimpinya itu setiap orang pasti berharap mimpinya dapat terwujud.  Tapi kenyataannya untuk mewujudkan mimpi tentunya tak semudah membalikkan telapak tangan, dibutuhkan banyak perjuangan dan pengorbanan baik waktu, tenaga bahkan materi. Akan tetapi adakalanya, meskipun sudah bekerja keras semaksimal mungkin mimpi itu belum bisa terwujud karna satu dan lain hal. Karena kenyataannya kita tidak bisa mengatur semua sesuai dengan keinginan kita.  Sama halnya seperti saya saat ini, sejak awal menikah saya bermimpi memiliki rumah sendiri, meskipun banyak kendala dan rintangan pada akhirnya kami bisa membeli rumah di tahun ke-3 pernikahan kami. Setelah mimpi itu terwujud, banyak keinginan lain yang terus saja bergulir satu persatu, mulai dari perabot rumah tangga sampai keinginan memiliki rumah baru yang lebih besar. 
Sahabat Qoeching,

Pakaian menjadi salah satu kebutuhan pokok kedua yang wajib dipenuhi setelah pangan,  meskipun pakaian yang dibutuhkan tak sebanyak dan serutin makanan tapi tetap saja pakaian menjadi kebutuhan yang tidak terelakkan. Rasanya sulit dibayangkan melakukan aktifitas sehari-hari tanpa dibalut pakaian. Jangankan untuk berinteraksi dengan orang lain, untuk melakukan pekerjaan didalam rumahpun rasanya tidak nyaman. Hal ini dikarenakan faktor budaya masyarakat sekitar pada umumnya, dan kebiasaan yang telah dilakukan seumur hidup. Karena memang masyarakat kita menganggap orang yang tidak berpakaian hanya orang yang kurang akalnya.


Kehadiran anak dalam sebuah keluarga merupakan dambaan bagi setiap pasangan suami istri. Bahkan meskipun sudah memiliki anak, para orang tua tetap mendambakan kehadiran anak lainnya dengan berbagai alasan. Merencanakan kehadiran anak dalam keluarga membutuhkan pertimbangan yang matang. Agar jarak kelahiran anak yang satu dengan yang lainnya tidak terlalu dekat. Diperlukan perencanaan yang matang baik dari sisi finansial, kesiapan ibu, dan kakaknya.
Oleh karna itu sebelum berencana menambah momongan, beberapa hal yang perlu dilakukan antara lain :


Berbicara soal jajanan tempo dulu, pasti setiap orang memiliki jajanan favorit yang biasa dibeli saat kecil. Bahkan orang tua  khusus memberikan bekal “uang jajan” untuk anaknya yang akan berangkat sekolah. Meskipun tidak semua jajanan mengeyangkan, tapi tetap saja jajanan banyak dijadikan alternatif pengganjal rasa lapar.


Teh merupakan salah satu minuman yang cukup terkenal di Indonesia, bahkan minum teh sudah menjadi satu tradisi  di masyarakat yang sudah dilakukan sejak dulu kala sampai sekarang ini. Teh sudah masuk ke Indonesia sejak tahun 1684, Jauh sebelum Indonesia mengumandangkan kemerdekaannya.  Pada awalnya teh di bawa oleh Andreas Cleyer, yang ditanam sebagai tanaman hias dirumahnya. Berkembangnya jenis teh di Indonesia juga tidak terlepas dari campur tangan pemerintahan Hindia Belanda dulu, dimana teh mulai banyak didatangkan dan ditanam ditempat-tempat lain seperti Kebun raya Bogor, Cisurupan Garut, Purwakarta dan Banyuwangi. Pada awalnya teh hanya disuguhkan untuk para Bangsawan, Raja,  dan para petinggi atau pejabat daerah. Tetapi setelah kemerdekaan, banyak para pedagang yang mulai menjajakan teh di pasar-pasar tradisional sehingga mulai bisa dikonsumsi oleh semua kalangan.
Sahabat Qoeching,
Beberapa hari yang lalu suami bawa pulang satu porsi mie gomak khas batak, nah kebetulan mie dan kuahnya terpisah alhasil kebanyakan makan sayurnya daripada mienya. Jadi dan mie nya tersisa , karena sayang rasanya  untuk dibuang jadi disimpan dikulkas. Tapi setelah beberapa hari bingung mau dimasak apa , googling sana sini juga makin bingung karena ratusan resep yang bertebaran.

Akhirnya diputuskanlah membuat mie aceh ala kadarnya. Sebenarnya aku juga gak pernah buat mie aceh sebelumnya. Tapi kalau makan, memang mie aceh ini selalu jadi olahan mie favorit sejak  zaman kuliah dulu. Karena memang letak penjualnya yang persis didepan kampus, ditambah perut kosong jadilah mie aceh salah satu makanan yang paling sering jadi andalan untuk mengganjal perut sebelum jam kuliah.

Beberapa hari absen dari sesi tulis menulis. Alasannya banyak, tapi intinya fikiran masih sibuk mikirin ini itu yang gak selesai – selesai. Moodnya juga kurang bagus, jadi maunya tiduran sambil nonton TV atau main HP. Seharian dengan rutinitas yang sama. Ditambah lagi mood masak lagi ancur berat, jadi malah gak bisa sharing resep ke blog.

Tapi setelah beberapa hari menjalani hidup yang slowmotion, akhirnya coba-coba ngetik beberapa resep yang belum sempet aku upload. Sedikit berharap bisa ngebangun mood lagi kedepannya.


Nah, kali ini aku mau sharing resep AYAM SAUS NANAS. Resep ini sedikit modifikasi dari resep ayam saus asam manis, Cuma ditambahkan nanas aja. Tapi walaupun Cuma tambahan nanas, tapi cita rasa sausnya bedaaaaaa banget. Dan dijamin ketagihan. Sensasi rasa buah nanas yang asam manis dicampur dengan saus yang agak pedas dan daging ayam tepung yang kriuk kriuk sukses bikin aku nambah nasi hangat dua piring.

Ayam saus nanas ini juga tergolong gak terlalu pedas, jadi menurut saya bisa diterima oleh anak – anak. Cukup sedikit dikurangi saus sambalnya jika memang ingin disajikan untuk anak – anak. Selain itu tidak terlalu khawatir soal rasa nanas yang asam, karena setelah dimasak malah rasa asamnya sedikit tersamarkan dengan bumbu yang lain. Tapi kalau memang tidak terlalu suka asam, cukup kurangi penggunaan nanas dalam masakannya. 


Cek resepnya ya sahabat,
Resep dan Cara Membuat Ayam Saus Nanas yang Nikmat dan Praktis
Sumber : instagram/qoechingphie



( Baca juga resep lainnya :  Resep Butter Rice with chicken,  Resep Sop Konro Makasar, Resep Honey Sesame Chicken   )

Bahan yang dibutuhkan :

  • Dada ayam fillet, potong dadu dengan ukuran 2 x 2 cm
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 100 gram nanas
  • 1 buah bawang bombay
  • 5 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm mentega
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm soy sauces
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ siung bawang putih parut
  • 1 bungkus tepung bumbu ayam kentucky / ayam krispy siap pakai
  • 1  butir telur
  • Minyak untuk menggoreng
( Baca juga : Resep Mie Aceh sederhana )

Cara Membuat :

Pertama-tama potong dadu dada ayam yang telah di fillet, kemudian tempatkan dalam wadah, masukkan soy sauces, bawang putih parut dan sedikit garam. Diamkan kurang lebih selama 15 – 20 menit sampai bumbu meresap

Setelah itu siapkan beberapa wadah, 1 wadah berisi kocokan telur, 1 wadah lagi untuk tepung bumbu krispy . masukkan potongan ayam kedalam tepung kemudian tepuk tepuk, masukkan kedalam kocokan telur, dan masukkan kembali kedalam tepung sambil dicubit perlahan. Lakukan sampai semua adonan ayam habis

Setelah semua ayam dilumuri tepung, panaskan minyak kemduian goreng ayam sampai berwarna kecoklatan angkat, tiriskan

Untuk sausnya, panaskan wajan, kemudian masukkan margarin dan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan berubah warna. Tambahkan saus sambal, saus tiram dan beri sedikit air agar tidak gosong. Aduk rata.

Setelah mendidih masukkan nanas yang telah dipotong kecil – kecil, masukkan juga bawang bombay . Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata

Masukkan ayam yang telah di goreng dan aduk – aduk sampai bumbu menyerap ke dalam ayam, masak selama kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap

Angkat dan sajikan selagi hangat 


SELAMAT MENCOBA
Ikan Pe memiliki banyak sebutan di berbagai daerah, di jakarta sendiri terkenal dengan nama ikan asap. Jenis ikan yang digunakan untuk membuat ikan asap ini beraneka ragam, ada yang menggunakan ikan pari, ikan cangkalang, ikan cucut, ikan , ikan patin dan lainnya.  Saat tangkapan ikan melimpah, tentu hal ini membuat harga ikan menurun dipasaran. Oleh karena itu metode pengasapan dinilai cukup membantu nelayan yang memiliki kelebihan pasokan ikan. Metode pengasapan ini dilakukan agar ikan lebih tahan lama dan memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi.

 Di pasaran harga asap perbuah mulai dari Rp. 2.000 sampai dengan Rp. 8.000 dengan ukuran kurang lebih 5 x 5 cm atau bisa juga dipotong sesuai selera. Itupun tidak banyak pedagang yang menjual ikan ini dipasar tradisional apalagi di supermarket besar. Karena biasanya pengrajin atau pembuat ikan pari ini menyesuaikan dengan hasil tangkapan nelayan setempat, jadi wajar kalau keberadaannya tak sebanyak ikan – ikan lain di pasaran.

Salah satu ikan asap yang sering saya makan adalah Ikan pari karena memiliki cita rasa yang unik dan khas. Temiliki daging yang empuk dan tulang rawan yang renyah membuat sensasi kriuk-kriuk saat dimakan.
Meskipun ikan pari asap cukup lezat, tapi saya priadi cukup kesulitan saat mengolah ikan pari dalam keadaan segar, rasanya harus menggunakan teknik khusus untuk mengolah dagingnya karena daging ikan pari memiliki bau yang kurang sedap. Mirip – mirip saat  kita mengolah bebek. Hehehe..


Sebenarnya proses pengasapan ikan pari terbilang cukup sederhana dan mudah. Pertama- tama ikan pari yang sudah di cuci bersih di potong-potong dengan ukuran 5 x 5 cm  atau sesuai dengan selera. Kemudian tusuk ikan yang sudah dipotong menggunakan tusuk sate dan berikan penahan diujung tusukan dengan batang pohon pisang. Setelah itu rebus dengan air garam selama kurang lebih selama 2 menit. Baru kemudian dilakukan pengasapan. Proses pengasapan itu sendiri tidak boleh terlalu lama karena malah akan menimbulkan racun yang berbahaya akibat kandungan fenol dan formaldehida pada asap. 

Ikan pari asap biasanya dimasak dengan kuah santan dan cabai hijau, tapi resep kali ini membuat pecak ikan pari asap yang rasanya tidak kalah nikmat. Bumbu – bumbu nya pun cukup sederhana dan mudah di buat jadi bisa langsung di coba dirumah.

( Baca juga resep lainnya : Resep Tumis Sawi Bakso Jagung, Resep daging cobek mudah, Resep membuat cucut kuah petai, Resep Pesmol Ikan Mujair, Resep Ayam Pedas, Resep Pepes Ikan mas kemangi    )

Resep Membuat Pecakan Pe / Ikan Pari Asap
Sumber Gambar : Instagram/endahpalupid
Bahan yang di butuhkan :



  • 1/2kg iwak pe, goreng
  • 100 gr cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
  • segenggam kacang tanah goreng
  • 4 btr bawang merah,iris
  • 1 sdm air asam jawa -garam,gula merah secukupnya
  • 250 ml air






Cara membuat :
Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit kemudian haluskan bersama kacang tanah goreng,sisihkan
Tumis bawang merah iris sampe harum,masukkan cabe dan kacang tanah yg sdh dihaluskan sampe harum


Masukkan air , gula merah, garam dan air asam jawa, tes rasa, biarkan agak mengental
Masukkan iwak pe yang sudah digoreng, aduk sampai ikan tercampur rata dengan bumbu

angkat, sajikan

 Bagaimana mudahkan membuatnya. Jangan lupa juga membaca artikel masakan lainnya ya sahabat. Resep Mie aceh yang menggoda

 Terimakasih sudah membaca


Sahabat Qoeching,
Siapa yang tidak kenal onde – onde, makanan yang satu ini memiliki penggemar dari berbagai usia, dari mulai anak kecil sampai orang tua. Rasanya yang gurih dan manis membuat makanan yang satu ini cocok dijadikan cemilan  atau teman minum teh.   Kue onde – onde terbuat dari tepung beras yang diisi dengan kacang hijau yang sudah dilumatkan kemudian dilumuri dengan biji wijen yang membuat rasanya semakin gurih dan enak. kue onde – onde dipasaran biasanya berwarna kuning kecoklatan tapi ada juga yang berwarna hitam , atau hijau.

Onde – onde juga menjadi jajanan pasar atau makanan tradisional yang masih terus eksis tanpa banyak perubahan. Mungkin kita sering mengira bahwa onde – onde adalah jajan khas betawi, tapi ternyata onde – onde ini adalah kue khas mojokerto yang terkenal sejak zaman Majapahit. Wah, sudah dibayangkan kan keberadaan kue onde – onde ini bahkan lebih lama daripada kita. Selain di jajakan di pasar – pasar tradisional , kue onde – onde juga banyak di jual di kaki lima, terutama tukang gorengan. Heheh..

Entah di kota lain, tapi di jakarta banyak sekali pedagang kaki lima yang menjajakan onde – onde dalam bentuk yang kecil. Mungkin sebesar biji kelereng, namanya onde – onde mini. Biasanya onde – onde mini ini dijual bersama dengan molen yang tak kalah mini. Meskipun bentuknya mini, tapi rasanya tetap luar biasa. Bahkan menurut saya pribadi lebih enak, karna bisa dimakan sekali gigit. Harga yang ditawarkan untuk kue onde – onde besar biasanya Rp. 1.500 sampai Rp. 2.000 per buah. Tapi onde – onde mini dengan Rp 2.000 saja bisa mendapatkan satu plastik kecil onde – onde dan molen. Wah MURAH BANGET KAN.

 ( Baca juga resep lainnya : Resep membuat choholate lava cake )

Tapi kalau ingin mencari yang lebih murah lagi adalah membuatnya sendiri dirumah. karena sebenarnya untuk membuat kue onde  onde ini pun tidak begitu sulit. Yuk langsung cek resepnya dibawah ini ya.

Resep Membuat Kue Onde – Onde yang Mudah
Sumber Gambar : Instagram/endahpalupid

Bahan yang dibutuhkan :

  • 125gr tepung ketan putih
  • 30gr tepung segitiga biru
  • sejumput garam
  • 125ml air hangat ( bisa kurang/lebih sesuai dengan kekentalan adonan )
  • secukupnya wijen



Bahan isian :

  • 300 gram kacang hijau
  • 150 gram gula pasir,
  • Santan secukupnya
  • Daun pandan,
  • Garam
( Baca juga : Resep membuat ayam saus nanas praktis)

Cara membuat :

Pertama –tama buat adonan isian terlebih dahulu. Rendam kacang hijau selama semalaman, kemudian rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.

Setelah kacang hijau dingin, kemudian hancurkan kacang hijau dengan blender atau food prosessor. Sisihkan

Siapkan panci, masukkan kacang hijau yang sudah diblender, santan, daun pandan, gula dan sedikit garam. Masak sampai kalis atau air surut. Usahakan agar dimasak dengan panci anti lengket agar lebih mudah memasaknya. Setelah kalis sisihkan dan biarkan dingin

Setelah dingin bulatkan adonan kacang hijau sebesar 15 gram atau sebesar bola kelereng ,  buat sampai seluruh adonan habis, sisihkan

Siapkan wadah yang cukup besar, Campur rata tepung ketan dan tepung terigu beserta garam dgn air hangat sampe kalis dan bisa dipulung, kemudian Bulatkan sebesar masing – masing sebesar 25 gram.



Pipihkan adonan kemudian isi dengan bahan isian,bulatkan kembali sampai seluruh isian tertutup adonan tepung

Celupkan adonan ke air dan gulingkan ke wijen dan lumuri sampai semua bagian kue terkena wijen,



Panaskan wajan dan goreng di api sedang sambil dibolak balik agar matang merata

Mudahkan, Selamat Mencoba

Postingan Lebih Baru Postingan Lama Beranda

ABOUT ME

Hi ... Aku Sylvie,

Terimakasih sudah berkunjung ke Blogku.
Kepoin juga akun sosial mediaku lainnya ya.

 

SUBSCRIBE & FOLLOW

My Tiktok

@sylvie.baihaty

Categories

Beauty Review Product 67 Bisnis Ekonomi 1 blogcompetition 21 Bunda Berdaya Bunda Berkarya 1 Celoteh 12 info cantik sehat 18 Jalan - Jalan 1 Kuliner 24 Kutipan hati 3 Lomba Blog 2 One Day Story 3 Parenting tips 4 Pengembangan Diri 5 Perjalanan Sembuh 1 Personal Development 2 Resep 154 Review Hotel 2 Review Produk 13 Rubik Rumah Tangga 63 Serba serbi 14 Tips Menulis 3 Travel 19 Ulas Buku 1

Arsip Blog

  • 20251
  • 202410
  • 202320
  • 202231
  • 202136
  • 202051
  • 201955
  • 201844
  • 2017177
  • 201614
  • 20151

Pengikut

Total Tayangan Halaman

Banner spot

Subscribe Us


Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates